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粘米面做年糕饼用不用发面

更新时间:2024-09-21 12:48:11

  粘米面做年糕饼需要发面。

  主料:面粉200g、大米粉100g。辅料:油适量、温水400g、白糖50g、酵母4g。

  步骤:

  1、大米粉和面粉加适量白糖和酵母,拌匀;

  2、加温水和匀;

  3、放烤箱里发酵60分钟;

  4、用勺子轻微搅拌;

  5、饼铛预热,抹油;

  6、把模具边缘都抹上油,放好;

  7、把面糊用勺子弄到模子里;

  8、煎到两面金黄即可。

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