一斤素荤包子馅放盐5克即可。
素荤包子馅的做法:原料:猪肉、包菜、香菇、葱、姜、盐、酱油、料酒、五香粉、香油。
步骤:
将包菜冲洗干净,香菇洗干净将把去掉,将葱剥好冲洗干净、姜刮掉结疤的地方,冲洗干净;将洗干净的香菇剁成小碎粒,将葱从中间劈开后,切成碎葱花,将姜切成小碎丁;将冲洗干净的包菜,切成小块,然后放入切菜机中,搅成碎小片粒;将肉馅放入盆中,然后放水搅拌黏糊后,再放盐、味精、酱油、料酒、五香粉、香油;调料放置完毕后,用筷子向一个方向搅拌肉馅,直到搅拌均匀为止;将肉馅盆中放入搅碎的包菜、切碎的香菇、葱花和姜碎丁;将菜和肉馅搅拌均匀,营养全面荤素包子馅即成。
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