1、首先,它没有立即出锅倒扣。将烤好的蛋糕从烤箱中取出后,震动几次以消散蛋糕中的热量,然后必须倒扣。蛋糕熟后,尽管内部已经熟过,但仍然比较湿润的,所以有一定的重量。底切可以防止蛋糕因其自身重量和蓬松的毛孔而致密,导致收缩。
2、其次,模具内部有油渍,内壁光滑,面糊挂不住,在膨胀过程中会因自身重量而被压塌。
3、蛋黄,植物油和面粉未完全乳化。水分太高,面粉太少,鸡蛋,水和面粉的比例不合适。
4、将面糊搅拌太长时间,出现筋度。更生动地说,就像有橡皮筋一样拉车蛋糕。切勿在一个方向上画圆或剧烈搅拌,您需要使用不规则的“ Z形”。
5、蛋清没有充分打发,没有进入干性发泡状态,也就是说,用手将蛋清拿起会有一个小弯钩,呈固体。打发呈从中性发泡状态到干性发泡状态都可以。
6、蛋糕未完全煮熟,因此将其从烤箱中取出。如果蛋糕未煮熟,其内部结构仍将处于半固态且无法完全固化,并且无法支撑整个蛋糕的重量,当然会塌陷。
苹果手机怎么设置生辰 苹果日历如何添加生日
苹果手机怎么设置生辰1、首先打开iPhone手机里面的设置,然后打开里面的日历,苹果日历怎么添加生日苹果日历怎么添加生日提醒2、打开日历之后,在页面中有个默认的提醒时间,如下图:3、然后在默认的提醒时间里打开生日,如下图:4、然后在生日页面...
财神爷最忌讳看到什么供财神
今天给大家谈谈财神爷最忌讳看到什么,希望对你所遇到的问题有所帮助。财神爷最忌讳看到什么1、财神爷最忌讳看到厕所、家居有裂缝、不洁、不忠、不信、不义之人、窗口过大、窗口朝东或朝西、垃圾槽口等。2、首先了解家中吉位的方位,再把财神摆放在家中的吉...
何以笙箫默的意思 何以笙箫默是什么意思
何以笙箫默什么意思何以笙箫默意思是:既然都开始了,又怎么忍心最终没有结果呢?这句话出自“既然琴瑟起,何以笙箫默”。而电视剧《何以笙箫默》的剧名中其实暗藏着男女主角的名字,也就是何以琛与赵默笙。电视剧《何以笙箫默》,主要讲述了何以琛和赵默笙,...
excel怎么打印a3表格(excel表格如何打印a3纸)
小源今天给分享excel怎么打印a3表格的知识,其中也会对excel表格如何打印a3纸进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!excel怎么打印a3表格(excel表格如何打印a3纸)1、;在excel的打印设置界面即可设置打印...
越字五笔怎么打(职字五笔怎么打)
关于越字五笔怎么打,职字五笔怎么打这个很多人还不知道,今天来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!越字五笔怎么打(职字五笔怎么打)1、品牌型号:华为p40系统:HarmonyOS2.0越的五笔打出需要依次输入F、H、A、T即可。2、...