酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用自然抑菌,富含氨基酸、有机酸 、膳食纤维等营养物质,不含有防腐剂和色素,是一种绿色天然的健康食品。酸菜中的酸香是植物酵素自然发酵使蔬菜中的植物糖分解,大部分由植物糖转化成酸性物质,酸菜发酵过程中产生的有机酸、醇、氨基酸等形成了酸菜独特的鲜酸风味,有机酸是指一些具有酸性的有机化合物,有机酸可与醇反应生成酯,低级的酯是有香气的挥发性液体,高级的酯是蜂蜡状固体或很稠的液体。几种高级的酯是脂肪的主要成分。氨基酸的种类很多,其中的色氨酸能促进胃液及胰液的产生。所有酸菜不酸,能吃。
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何以笙箫默的意思 何以笙箫默是什么意思
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可燃冰的主要成分是什么?
可燃冰的主要成分是什么? 可燃冰其主要成分是甲烷,属于有机化合物。 可燃冰的主要化学成分可燃冰的主要化学成分是甲烷 可燃冰分布于深海沉积物或陆域的永久...
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