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山西汾阳炝碗团的做法

更新时间:2025-05-11 05:42:17

  1、把碗团切片。

  2、用热水烫一下,锅里放油,放几粒花椒。

  3、油8成热时放辣妹子一勺,耗油一勺,干辣椒一把。

  4、炒几下后倒热水,加盐,酱油,醋,蒜末,放碗团。

  5、最后勾芡,加半勺蒸鱼油,一些韭菜段,出锅撒芝麻。

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