地黄腌制方法,以黄瓜为例:
主料:黄瓜150克,水萝卜100克,生菜100克,葱50克。
辅料:黄酱20克,白糖10克,香油10克,味精1克。
具体腌制方法:
1、将生菜洗净,放入盘中;
2、黄瓜、水萝卜洗净,切成粗条;
3、葱洗净,切称厘米长的段;
4、再把黄瓜、水萝卜、葱段放到生菜上;
5、将黄酱、白糖、味精同放碗中;
6、上锅蒸7分钟后,取出,加入香油,调匀;
7、将主料与酱一起上桌蘸食即可。
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