原料：鸭子1只，酸萝卜调料一袋，春笋、花菇、白萝卜适量。
具体步骤：
1、将鸭子洗净后剁成小块；
2、取一包酸萝卜调料备用；
3、在开水中将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油；
4、将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量清水，至没过鸭块为止；
5、放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块；
6、将酸萝卜汤料倒入汤煲中；
7、盖上盖子开火，水开后转小火慢慢煲制1至2小时即可关火。
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