冰心的腊八粥表达了感恩之情，和后辈人对先一辈的尊敬和怀念之情，以及对敬爱的周爷爷的尊敬、爱戴和思念之情。腊八粥是冰心纪念周总理逝世三周年的精心之作。
《腊八粥》并非一篇纯粹的忆旧文字。作者也用“满蕴着温柔”的委婉尽意的笔致，抒写着母亲煮腊八粥的往事。然而，在这篇散文中，拨动读者心弦的，并不限于往事的回忆；孩子们那“为了纪念我们敬爱的周总理、周爷爷”准备煮腊八粥的情景，来得更直接，更强烈，更具肃穆与天真的感人的力量。
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