主料
大花蟹适量、水适量、姜片适量、盐适量。
步骤：
1、烧水，然后放入姜片和盐；
2、把花蟹放入开水中，用热水浇淋水中的花蟹，浇淋十五分钟直到花蟹熟透；
3、把花蟹捞起来，然后把蟹壳翻半开，把里面的蟹腮内装取出来；
4、放到凉爽的地方晾干，之后把花蟹放入冰柜保鲜的一格；
5、冰冻四五个小时即可。
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