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生腌制的蟹爪都用什么调料

更新时间:2024-11-16 04:50:54

  生腌制的蟹爪所用调料:盐、生抽 、老抽、陈年花雕酒、鸡精、白酒、冰糖 、花椒、红枣汤。

  腌制方法:

  1、洗净螃蟹爪,稍微控去水分;

  2、用冷开水加盐、姜片、白酒、少许白糖;

  3、把螃蟹爪放入,将调料水倒满浸过螃蟹爪。7天后即可以食用。

  注意:容器用玻璃或陶瓷的,密封好。

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