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为什么过年要做馒头

更新时间:2025-05-02 23:16:44

  过年要做馒头原因如下:

  1、馒头是发面做的,蒸的时候会发起来象征会发财,发家。

  2、过年蒸馒头,需要蒸气象征来年的日子会蒸蒸日上。

  馒头做法如下:原料:面粉、干酵母、温水、白糖。

  1、准备面粉,加入白糖搅拌均匀。

  2、酵母倒入温水,静置5分钟。

  3、酵母水倒入面粉,用筷子搅拌成絮状。

  4、揉搓面团,直到面团表面光滑、细腻。

  5、盖上盖子进行发酵8小时。

  6、排出面团体内气体。

  7、面团揉成条状。

  8、切成均匀等份。

  9、盖上干净的湿纱布进行二次发酵1个小时。

  10、锅内倒入冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水沸腾后蒸15分钟关火。

  11、摆盘。

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