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猪筒骨莲藕汤的做法

更新时间:2024-09-20 08:40:11

  1、猪后腿骨,让卖家帮忙斩块,泡清水洗净。

  2、砂锅中加足够清水,另一个锅也加足够清水,同时烧开。

  3、葱切段,姜切片。

  4、铁锅中水烧开后,放入腿骨,再次煮沸。

  5、煮约五分钟,不断有血沫冒出来,用筷子,在水沸处把腿骨捞出,放入砂锅中。

  6、把切好的葱姜一起放入砂锅,中大火,煲一个小时左右。

  7、莲藕去皮,切块。

  8、放入砂锅中,放入盐调味,再次煲一个小时左右,骨酥肉烂,莲藕也入口即化,即可关火盛出。

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