材料：春笋、里脊肉、豆豉、大蒜、葱、料酒、生抽、黄豆酱、麻油、油、盐。
做法：1、将里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。
2、将春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。
3、将大蒜切末，葱切碎，豆豉洗净备用。
4、锅中倒入油，放入蒜末和豆豉爆香，放入肉丝翻炒约2分钟。
5、放入春笋丝和黄豆酱翻炒，加入盐、麻油调味，撒上葱出锅，即可食用。
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