丝瓜和西葫芦能一起炒吗

更新时间：2025-04-22 13:58:28

　　1、丝瓜：葫芦科一年生攀援藤本，中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效；

　　2、西葫芦：一年生蔓生草本，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效；

　　3、搭配菜肴：鸡蛋炒西葫芦丝瓜。

　　准备食材：

　　鸡蛋2个、西葫芦1个、丝瓜1个、姜、蒜、生抽、料酒、盐。

　　具体步骤：

　　1、鸡蛋打好，加入料酒、葱和盐；

　　2、鸡蛋下油锅，炒散，盛起；

　　3、另放油，加丝瓜和西葫芦翻炒软后加料酒、生抽及盐，倒入鸡蛋炒上片刻，熟后即可。