1、将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2、将洋葱一切为二，去掉老皮和两头，先切成片，再切成末，加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。
3、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团。
4、再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5、擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
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