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鲱鱼罐头为什么臭

更新时间:2024-09-21 18:07:39

  1、鲱鱼罐头在制作过程中,鲱鱼去掉了内脏和头之后,要在淡盐水中浸泡。在浸泡过程中,会生产出一种细菌,厌氧菌,又被称为菌中王者。

  2、它会不断生长,并且散发出丙酸,硫化氢,乙酸等物质,这些物质混合起来,就会散发出大家熟悉的恶臭了。

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