用料:黄豆或黑豆250克、水2600克、醋30克、盐5克
1、豆子浸泡8小时,浸发至二倍大。清洗干净后放2000克水用破壁机打成豆浆。
2、然后用纱布过滤隔渣,反复过滤三到四次即可。
3、上锅中火煮开,要小心溢出。煮的过程中去称量醋、盐和100克水,混合均匀备用。豆浆煮开后勺开泡沫,再煮二分钟后关火,倒进500水搅拌均匀。
4、用勺将醋盐水混合物慢慢打圈勺进豆浆,等几分钟豆花就凝固了。
5、这时候再用筛子按进去,把筛子里的豆腐水用勺子勺出。
6、放置30-45分钟,豆浆成型,这时将豆花装进模具里。
7、包好纱布盖上模盖,压上重物,压榨多余的水分。
8、放置3-4小时即可脱模,按个人喜好切块就可以煮来吃了。
三明特产有哪些
三明特产有明溪肉脯干、宁化米仁、尤溪金柑、清流豆腐皮、大田高山茶、郑湖水柿、桂阳萝卜、尤溪油卷、泰宁状元糕、夏茂芋包、尤溪板鸭、宁化生鱼片、大金湖岩茶。三明特产有哪些1.明溪肉脯干明溪肉脯干是一种非常有人气的特产,历史悠久,居“闽西八大干”...
巫山的特色水果有哪些
巫山的特色水果有巫山脆李、香舍尔橙、巫山桃子、柑橘、巫山脐橙。巫山的特色水果有哪些1、巫山脆李巫山脆李是重庆巫山的特色水果,有着非常悠久的历史,种植始于唐宋年间。巫山有着独特的地理环境,土质疏松、肥沃、土壤深厚,透气性良好,排灌良好、空气流...
广东的特色水果有哪些
广东的特色水果有金皇芒果、高明香荔、山桔青梅、乐平雪梨瓜、乐平西瓜、东莞荔枝、南山荔枝、坪山金龟桔、西丽芒果、陆河木瓜、陆河青梅、梅州金柚、阳春红荔枝、阳春马水桔、大朗荔枝。广东的特色水果有哪些1、东莞荔枝东莞荔枝品种繁多,以桂味和糯米糍为...
永登特色小吃有哪些
永登特色小吃有兰州牛肉拉面、永登软儿梨、永登一月红提葡萄、苦水拉条子、烫面饼子、酿白兰瓜、百合桃、韭黄鸡丝、糜面疙瘩、烧锅子、灰豆子、热冬果、柳花。永登特色小吃有哪些1.兰州牛肉拉面兰州牛肉拉面,被誉为“中华第一面”,是“中国十大面条”之一...
苏州的特产有哪些
苏州的特产有苏州丝绸,桃花坞木版年画,碧螺春,苏绣,苏式蜜饯,苏式糕点,宋锦。苏州的特产有哪些1、苏式糕点苏式糕点是江苏省苏州的传统特色糕点,在中国的传统糕点发展的历史上占着非常重要的作用,苏式糕点有着非常悠久的历史,传世与隋唐时期。苏式糕...