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为什么蒸出的玉米面发糕不松软

更新时间:2025-04-17 16:08:39

  造成蒸出的玉米面发糕不松软可能的原因如下:

  1、小苏打与玉米面、面粉混合不够均匀。

  2、融化酵母的温水超过35度。

  3、面糊太稀,水和面粉比例不对。

  4、家庭用蒸锅相对较小,没有完全蒸熟。

  5、受天气影响面粉发酵不完全。

  6、蒸糕时,蒸锅里水量不够。

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