红薯粉可做芋圆、红薯糕、红薯锅盔等糕点。
红薯糕做法：
1、紫番薯3只，蒸熟捣烂，加入白糖搅拌备用；
2、加红薯粉，用开水调开，搅拌均匀，再加入糯米粉一起搅拌；
3、添加水或果汁搅拌成糊状，加糖，加淡奶油；
4、搅拌好的糊糊上锅蒸30分钟左右，粉已经蒸熟发起，由糊状液体变成黏稠状固体即可；
5、用筷子把容器里的粉挑出来一小块，放在手上压扁，然后填入制好的馅，从外缘向里拉粉，然后把边缘的粉都粘在中间即可。
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