常用做手抓饼的油是植物油，用猪油也可制作。其做法如下：
一、原料：
鸡蛋1个、火腿80克、生菜2片、番茄酱适量、手抓饼110克、植物油适量。
二、步骤：
1、生菜洗净，火腿切片待用。
2、平底锅放油，放入手抓饼，小火烙制。
3、烙到两面金黄，盛出待用。
4、将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开。
5、在鸡蛋凝固之前，将手抓饼盖在鸡蛋上，用铲子压一压，使鸡蛋和饼粘在一起。
6、待鸡
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