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拉条子怎么做好吃

更新时间:2024-11-15 00:30:47

  1、面加盐和温水活成光滑面团,醒一小时,然后揉成长条状,四周抹油再醒一小时。

  2、取一根开始拉面,拉长后对半折叠,再拉再对折,开水煮面,滚两次捞出过两次凉水。

  3、切好洋葱、青椒、胡萝卜。

  4、油热后放葱蒜爆香,放洋葱、青椒、胡萝卜、五花肉翻炒。

  5、炒的快熟放西红柿和青菜,翻炒后加入蚝油、生抽、老抽、盐。

  6、放入面条翻炒一会。

  7、尝一下根据自己口味加盐即可出锅,完成。

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