第一、猴桃放三天能熟,用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端,如果感觉不再坚硬,按压处发生轻微变形,但也不是很软,此时是猕猴桃的最佳食用状态。对于猕猴桃,果农中流行这样一个说法,“3天软,7天烂,半月坏一半”。因此,购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。
第二、猕猴桃跟完善的香蕉苹果、苹果、番茄等放到一起熟得快。这是由于这种新鲜水果所释放出来的丁二烯有催熟水果的功效,可以变软猕猴桃,使猕猴桃迅速完善。要想迅速催熟,要用包装袋装好,并把封袋系紧,放到较温暖的地区,那样变软的迅速,一般3-4天就能吃完。
第三、猕猴桃是很耐储藏的新鲜水果,在1-5℃的电冰箱内一般可储藏冷藏达3-6月。猕猴桃常温状态置放在可储存2个礼拜上下时间。
注意:不能将猕猴桃取出置放阴凉处,那样水分外流,便会越来越硬。恰当的方式是,置放小箱子中,选择处软的可食的猕猴桃后要将小箱子盖好。置放电冰箱可储存二到三个月。要吃的情况下,提早几日拿出来,置放密封性处变松就可以服用啦。
此外,要立即筛出软的猕猴桃,即使不要吃也不必将软的和硬的长期性一起放,那样不利猕猴桃的长期性储存。
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