用料 :鸡蛋4个、面粉6勺、白糖4勺、牛奶6勺、奶油以及罐头水果适量。
步骤:
四个鸡蛋,把蛋白蛋黄分开装;蛋黄加面粉、牛奶和2勺糖搅拌均匀;剩下的白糖分三次倒入蛋白中打成泡沫,到在打蛋器上不会滴下时即可;蛋白打好后分三次倒入蛋黄搅拌,要上下搅拌;电饭锅底抹一层油,方便等下脱锅;蛋液倒入,把锅震两下去除气泡;按到蛋糕键,40分钟后即可出锅;打奶油,撩起有尖挺的小角才算可以;蛋糕出锅,从中间切成两半,拿一片抹上奶油和罐头水果,再抹上一层奶油,再合上另一片蛋糕;再抹上奶油加些装饰蛋糕就做好了。
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