黄豆后期用浇水,种完黄豆就可以浇水。但水量不宜过多,保证黄豆种子充分浸润在水里即可。这样能促进种子吸水膨胀,从而加速发芽。黄豆中含有40%的蛋白质,20%左右的不饱和脂肪酸以及多种维生素及矿物质。
而且黄豆蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白质相似,接近人体所需的氨基酸比值,容易被机体消化吸收,从而可以起到增强机体免疫力。因为黄豆中富含丰富的膳食纤维,用黄豆打豆浆时,豆渣都被废弃掉了,其实黄豆渣中的膳食纤维可以促进人体消化吸收,加速胃肠道蠕动,防止便秘,加快体内废物排泄,还可以降低肠癌的发生风险。
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