红枣花生莲藕猪骨汤健康功效有安神、补脾胃、辅助降血脂、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。食材用料有猪大骨500克、红枣适量、莲藕400克、花生适量、姜适量、八角1个、盐适量、米酒200克。红枣花生莲藕猪骨汤的做法具体步骤如下:
1、提前将猪棒骨剁成小块焯下水,捞出换入新水重新入锅;
2、放入姜片,红枣,米酒,大火开锅转小火炖至半小时;
3、藕洗净切小块放入锅中继续小火炖一个小时;
4、水一次添够,砂锅最好;
5、在出锅前加入适量的咸盐。
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