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烧饼怎么做发黄

更新时间:2024-12-29 02:15:53

  1、粉加入酵母、盐混合。

  2、加入清水和成面团。

  3、倒入油,继续揉。

  4、将油全部揉进去。

  5、醒发半小时以上至面团增大。

  6、排气,常温醒发10分钟。

  7、锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒。

  8、炒成油酥。

  9、取一半面团擀成饼。

  10、抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖。

  11、卷起来。

  12、分成4份,卷一下压扁。

  13、擀成面饼。

  14、抹上油。

  15、烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟。刷一层蛋黄就可以变成金黄色的。

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