1、大白菜粉条是一道美食，主要制作材料有大白菜等。
2、原料：大白菜，盐，辣椒粉，小茴香，青红椒角，蒜片，葱段，辣椒干，糖，香醋，茄羔。
3、先将大白菜用盐，辣椒粉及小茴香腌至两天。然后先炒香青红椒角，蒜片，葱段，辣椒干再加上腌好之大白菜。
4、再加入少许上汤及粉条。将调味料糖，香醋，茄羔，盐少许。炒至干水即可。
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