酶指具有生物催化功能的高分子物质。酶作为催化剂能影响化学反应的速度,且具有高度的专一性,只催化特定的反应或产生特定的构型。酶本身在反应过程中不被消耗,也不影响反应的化学平衡。酶有正催化作用也有负催化作用,不只是加快反应速率,也有减低反应速率。
20世纪80年代,美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化功能,这说明有极少数的酶是RNA。我们把这些具有催化功能的极少数RNA称为核酶,把这些被称为核酶的RNA分子称之为RNA类酶(简单地:核酶就是RNA)。核酶的发现,从根本上改变了以往只有蛋白质才具有催化功能的概念,为此,切赫和奥特曼也因这一发现获得了1989年的诺贝尔奖。自然界中已发现多种核酶,目前主要有以下几种核酶:四膜虫自身剪接内含子、大肠杆菌RNaseP、锤头状核酶和发夹状核酶。
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关于八仙的其他传说
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