南宁特色小吃排行榜

更新时间：2024-09-21 22:40:30

　　排行榜如下：

　　1、干捞粉：用米浆蒸熟后切成条形，拌以肉末、葱花、炸花生、香油等。

　　2、柠檬鸭：一般分为白切和爆炒两种做法。其中爆炒柠檬鸭更受食客欢迎。

　　3、酸嘢：它是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。

　　4、云吞：云吞汤清淡鲜甜，皮薄馅大，牛肉云吞和鲜虾云吞是南宁特色。

　　5、凉茶：凉茶多用野生采摘的药草熬制而成。

　　6、粉饺：用糯米粉蒸熟作皮，包上肉馅蒸熟，蘸酱、醋等调料食用。

　　7、螺蛳鸭脚煲：选用鸭脚、酸笋、辣椒、紫苏等煲煮而成。

　　8、牛杂：将牛内脏，还有肉丸、萝卜、油果、腐竹等穿成串，混合一锅熬煮。

　　9、炒螺：将浸泡吐尽泥沙的田螺，用姜、酒、蒜末、紫苏等调料油爆，佐以汤汁慢火煮熟即成。

　　10、糍粑：南宁的糍粑有甜有咸，有蒸有炸。甜的一般要包芭蕉叶，做出来的糍粑既有蕉叶的清香，又有糯米的细腻。