面包糠用密闭容器盛放，置于干净背阴的凉爽暗处。
面包糠的制作方法：
1、取切片面包，切去四边。改刀成小方块。
2、用煎锅不放油小火慢慢烘干。
3、将烘干后的面包块稍晾凉。
3、放在食品袋里用擀面杖碾碎，筛掉没碾碎的面包块。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间，由于其本身的特性，能起到外表焦香的效果。
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