红豆是很多人喜爱的食物,不管是煮稀饭还是做成红豆沙,都是大家的最爱。红豆是很有营养价值的豆类品,它更适合任何人食用。你知道吗?长期吃红豆是可以养生的,它还有非常多的功效。小编忍不住要告诉大家红豆的诸多好处呢?一起来本期的饮食文化看看吧。
红豆又叫做米豆、赤小豆等,古代的李时珍称之为“心之谷”,其实它也叫相思豆。红豆含有着丰富的淀粉,营养价值非常之高,可以说是一种是多功能的杂粮。红豆煮熟后,风味相当的不错,那甜味让人回味无穷,它原产于我们中国,在我们东方甜食,红豆可谓是常见的食材。红豆不仅是平常材料里常见的,在医学界里,红豆也是有着很好的医疗作用的。
红豆性平,味有点甘酸,蛋白质含量高达百分之二十左右,碳水化合物更是高达百分之六十左右,有着健脾养胃,滋补强身健体,利水等作用。不单单是红豆有很好的食用作用及药用功效,红豆的花也有着不错的功效,红豆花有着解毒、止渴之功效。
红豆在我们日常生活,经常人们拿都主食添加品,比如人们在煮饭、煮粥时,经常都会加一些红豆,那独特的香气不仅好吃,而且那色泽也会增加人们的食欲感。还有我们平常,也经常会听到一些红豆豆沙泥等陷料,一些甜品、甜点都少不了红豆的身影。那么经常食用红豆,究竟有没有什么好处呢?
1、健脾胃。
红豆是一种容易消化的食物,吸收效果较好,对于滋补强身健体有着明显之效果,所以特别是身体相对虚弱的人群来说,多食用红豆,特别是在冬天里食用,会更加强身健体,春季不容易患感冒等疾病,而且在我们中医里,红豆本身就有着健脾胃之功效。
2、补血养心。
在我们古代里就有对红豆的记载,对于红豆的养心功效就有着说明。红豆富含丰富的粗纤维物质,同时铁物质的含量也非常之高,在医学的临床上还可以降血压,降血脂等作用,故说红豆有养心之作用,我们补心血一般都是以摄入铁质为主的,所以说对于补血功效也是有着明显的效果。特别是在冬天里,手脚冰冷的女性朋友,多食之有着明显的逆疗效。
3、祛湿清热。
体内有温一般是指人体内缺少铁质及维生素B及其它一些微量元素等,使血液没办法随着我们人体的气血流动,从而导致滞流在细胞里,进一步的引起膨胀。而红豆含有蛋白质,钙、尼克酸以及糖类等元素,还有富含铁质及维生素B,这些元素对于祛湿清热都是有着很好的作用。在中医里对于红豆可以祛湿排毒及清热利尿,都是有着实际的临床经验。
4、排毒减肥作用。
其实很多肥胖者,大部分都是因为体内有湿,气血流动的原因,从而导致人体膨胀,变成一种臃肿的体态。肥胖大部分都是如此的,跟水肿差不多一样,只是一种程度的区别而已。而红豆本身就有着很好的祛湿之作用,能使小肠通畅,利小便去肿胀,祛除我们人体滞留的水液,从而消肿。
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