红枣对脾胃有调节作用，并有补阴补血的功效。
食用方法以水煮：将干品洗净，水煮至水开，停火，食枣喝枣汤水。
最有营养的食用方法。10枚每天。水30ml 乘体重每日生食，红枣补阴，生食宜睡前半小时食用，以免上火。
煮粥：大枣大米地瓜粥能通调大便，安眠作用。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。是一种天然的保健佳品，经济实惠。
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