甘肃省独有民族东乡族,是信奉伊斯兰的民族之一,和其他少数民族一样拥有者自己独特的传统文化,而东乡族的十大特产有哪些你知道吗,那么本期的民族文化就快来了解一下吧。
手抓羊肉
手抓羊肉是临夏颇具代表性的一道名吃。有一种流传:“说起手抓,想起临夏”, “客人来了,不吃顿手抓,枉来临夏”。所以手抓羊肉几乎成了东乡族饮食文化的代表作。
大红袍花椒
大红袍花椒金秋八月,红椒坠枝。位于刘家峡水库之滨的东乡县河滩镇,一片片大红袍花椒宛如朝霞,染红了田野山川。忙于采摘的椒农提筐背篓,穿梭于丛丛椒林之中,流露出丰收的喜悦。
唐汪大接杏
久负盛名的产于东乡县唐汪川,是当地人民经过长期培选育形成的地方优良品种,具有400多年栽培历史。 唐汪大接杏肉质细密,味甜多汁,果色艳丽,富有芳香,平均单果重90.3克,最大的达150克,是极好的鲜食和加工品种。
川杏
又名大桃杏,主产于唐汪川,以个大色鲜,皮薄肉厚,汁多味美,纤维少为特色,营养丰富,宜生食。其仁味甜,也可食用。桃杏栽培源于明代,距今已有五六百年历史。
地耳
俗称地耷、地衣,属野生菌类。产于东乡县境内黄土表层上的地耳,较其他菌类营养含量更高,属黑色类绿色食品。
三炮台盖碗茶
东乡族酷爱喝茶,从茶具、茶叶、配料的搭配都要精益求精。茶具一定要选“三炮台”,“三炮台”顾名思义,即它由盖子、茶盅、掌盘三层组成。
地锅锅
地锅锅地锅锅是东乡族吃洋芋的一种方法。其做法很独特,不用锅,不用油,而味道却很特别,是一种别具情趣的野餐。
米面窝窝
把米面用滚烫的开水搅拌成团块,装在琼锅里,在炕洞里烧熟,带甜味,有时窝窝里还放上甜枣。
酥散
油炸的大麻花,有人的胳膊粗细,扭成盘旋状,一尺见方,食用时掰开分食。东乡人对所有的面食,无论大小,都得掰开吃,不得一拿上就囫囵吞咽,这是规矩。
罗婆弱
一般混煮一些青稞、小麦、豆子或大豆,多喜用羊头及羊蹄杂碎一齐煮用。羊蹄杂碎,燎掉毛,反复冲洗干净,再放上花椒,青盐,和粮食混煮在一起,讲究要煮熟煮烂,是可口的美味食品。
草书起源于什么时候
草书起源于汉代,草书的形成,主要是因为隶书和楷书太过方正规矩,在书写速度上存在很大局限性,之后便逐渐创造出了“藁书”这一书体,后来草化的字体和符号也逐渐完成,才形成了有草法的草书。草书起源于汉代草书起源于汉代,在《说文叙》中有文字言明汉代兴...
草书可以自创吗
草书可以自创,广义上的草书其实指的是所有写得潦草的汉字。所以从它的定义来看,草书是可以自创的。但是狭义中的草书指的是一种特定的字体,这种字体形成于汉代,是为了书写方便在隶书的基础上逐渐演变而来的的一种书体。草书可以自创草书可以自创,因为草书...
草书需要练吗
草书需要练习,因为草书是一种发展拓新很快的书体,不仅要勤加练习,多学习古人的笔法作为基础,还要将草书与现代思维相结合。草书最注重个性的自由表达,在书写的过程中应当跟随心情、融入自己的情绪。草书需要练草书需要练习,因为草书是一种发展拓新很快的...
草书为什么用长峰笔
草书之所以用长峰笔,主要是因为长峰笔笔锋长、蓄墨多,可以很好的表现草书字与字之间连绵不断的气势。并且书写过程中,墨色的浓淡枯湿变化会让字体变化无穷,容易产生意想不到的艺术效果。草书用长峰笔的原因草书之所以用长峰笔,主要是因为长峰笔书写出来的...
草书起源于哪种字体
草书起源于隶书,是在隶书的基础上简化演变而来的一种字体,主要的目的是为了提高书写的速度,方便及时书写记录需要的文字内容。草书始创于汉初,当时汉章帝尤其喜好草书,所以当时的草书也被称为章草。草书起源于隶书草书起源于隶书,它是在隶书的基础上简化...