材料：牛肉适量、柿子椒适量、色拉油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蚝油适量。
制作步骤：
1、将牛肉切成细条，加入酱油拌匀腌制5分钟；
2、加入食用油拌匀腌制10分钟；
3、油热后葱、姜炝锅，开大火；
4、倒入牛肉，快速的翻炒至牛肉稍变色；
5、迅速放入青椒、蚝油、盐，翻炒拌匀即可关火。
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