位置: 首页 > 百科 > 其他 > 老冰糖是怎么制作的

老冰糖是怎么制作的

更新时间:2024-09-20 22:04:49

  制作老冰糖的方法是:以白砂糖为原料,经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后,逐步冷却结晶制成,经敲碎干燥后即为成品,其生产周期约为7天。老冰糖又名土冰糖、老土冰糖。根据生产工艺、熬制时间、脱色工艺的不同,老冰糖一般会呈现为白色、淡黄色、淡灰色等。

相关推荐
- Related -
热门推荐
- Hot -
最新更新
- New -