天麻制成的一般是放15克左右，新鲜的一般可以30或者45克，这个一般没有副作用的。
原料
乌鸡一只、天麻50克、葱、姜、料酒、醋、盐 。
做法
1、天麻提前一天用水泡，第二天切厚片。
2、乌鸡洗净，先烧开一锅水，放入焯一下，捞出。
3、然后同天麻一起放入砂锅，放姜片，葱段。
4、水可以放到尽量多的位置，只要沸时不溢出均可。
5、放料酒、滴几滴醋。
6、大火烧沸，文火开始炖约三到四个小时，葱段两小时后捞出。
7、起锅盛汤前放盐。
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