肉烧饼怎么做

更新时间：2025-06-02 16:09:00

　　主料：面粉800克、五花肉100克、猪里脊肉50克。

　　辅料：酵母4克、粉条10克、食盐2克、葱5克、姜2克、花椒水10毫升、生抽10毫升、老抽20毫升、香油10毫升。

　　步骤：1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团，盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；

　　2、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；

　　3、将发好的面团揉匀，分成均匀大小的剂子；

　　4、取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮；

　　5、包入馅，收口朝下，按扁；

　　6、根据面团的程度可以适当的饧发10分钟，电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次即可出锅。