食材：香麦菜500克、油适量、蚝油适量、蒜适量、白糖2克。
步骤：
1、香麦菜洗净沥干水分。
2、干锅煎香蒜头，加入油烧开。
3、加入香麦菜，加少许白糖，慢慢翻炒。
4、至菜煎至五成熟。翻炒一下至八成熟。
5、加入适量的蚝油，炒匀。
6、出锅装碟。好吃的清炒香麦菜就好了。
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