主料：鱼骨、豆腐。
辅料：姜、食用油、葱、香菜、盐、鸡粉。
步骤如下：
1、豆腐洗净切块，姜、葱、香菜洗净切末；
2、锅内倒油烧热，放入姜片、鱼骨，煎至鱼骨发黄后盛出；
3、把鱼骨放入砂锅中，加入适量热水，开小火；
4、水开后放入豆腐，大火煮一分钟；
5、加入盐、鸡粉，搅匀调味，关火，撒入葱、香菜，即可。
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