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魔芋烧鸭的做法

更新时间:2025-05-16 15:49:20

  魔芋烧鸭的做法:

  一、主料:鸭腿四个、魔芋一斤。

  二、调料:八角适量、花椒适量、小茴香适量、豆瓣酱适量、四川泡红椒适量、四川泡老姜适量、老姜适量、大蒜适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、白糖适量。

  三、做法:

  1、将鸭肉洗净斩成块。

  2、将魔芋焯水后也切成同样大小的块。

  3、将鸭肉块冷水下锅,烧开后撇去浮沫。

  4、捞出来冲净备用。

  5、向锅内注油,放入冰糖烧至融化呈微红色。

  6、倒入鸭块翻炒。

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