鸡吃大蒜能够刺激鸡产生强烈的诱食效果，使之食欲大增，采食量也随之增大，进而增加鸡的净重。
同时，鸡吃一定量的大蒜也可以提高鸡的抗病能力，大大减少了鸡因病死亡的数量。
我国近年来有一些饲料厂家也用大蒜作鸡饲料添加剂，将其添加到某些配合饲料中，用以预防鸡产生疾病并改善肉品质量。
食用大蒜的鸡，无论是抗病力、饲料转化率还是生长速度均有所提高，且这些鸡的毛色通常光泽鲜艳，且宰后进行处理加工出的鸡肉鲜嫩、鸡汤清香、鸡肉香味更为浓郁。
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