一般来说，应先打成豆浆再煮，营养价值比较高。
用料：黄豆85克、水1200毫升、糖适量。
做法如下：
1、将黄豆洗净用清水浸透6至8小时；
2、以1杯浸透大豆兑3杯清水的比例用搅拌机磨成豆浆；
3、用布袋隔渣，豆汁置大容器内煲，慢火滚透约15至30分钟即成豆浆，可放糖或盐、姜汁食用。
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