树椒土豆丝是一道以炒为主要工艺的家庭菜，所需要的食材有土豆、树椒、油、盐、醋、蒜、葱。详细做法如下所示
1、土豆去皮洗净，切成火柴棍粗细均匀的细丝；
2、将切好的土豆丝放到水龙头底下冲两遍，然后泡在清水里去除多余淀粉；
3、锅烧热，倒入油，马上放树椒，小火炒到树椒变色，然后放入葱花炒出香味；
4、土豆丝捞出甩去水分， 下锅，大火翻炒两分钟；
5、剁一些蒜末，然后往锅里加一勺醋，翻炒均匀，出锅前加蒜末和盐调味，就可以盛盘了。
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