可保存3至5天。
可用以下方法保存：
选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30至50公分高的塑料桶或盆，把大闸蟹放入其中不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高起保湿效果，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死；桶或盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
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