1、主料:香肠一根,胡萝卜半根,蒜薹几根,土豆半个,辅料:生抽一勺,米一小碗,耗油半勺,盐适量。
2、温水清洗干净,切成均匀的薄片备用。
3、米提前稍微泡一下,土豆去皮切成小块备用。
4、蒜薹切小段备用,胡萝卜同上。
5、葱白切小段备用。
6、炒锅里上入少许油,放入葱白段爆香。
7、再放入香肠片用小火继续炒香。
8、再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿。
9、加入一勺生抽,和少许耗油。
10、煸炒两分钟左右再加入适量水,注意水不要太多。
11、再放入淘好的大米,小火慢煮片刻。
12、加入少许盐,不用太多,生抽和耗油都很咸了。
13、再把所有的材料倒入电压力锅里启动焖饭即可。
自贡的特色小吃有哪些
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