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如何鉴别蜂蜜掺了糖

更新时间:2024-11-15 22:04:24

  鉴别方法如下;

  1、取蜂蜜与温开水按1比4的比例配好后,加入碘酒,如有变蓝或绿色,则为掺入了淀粉和白糖;

  2、取蜂蜜与温开水按1比4的比例配好后,滴入酒精,如有白色絮状物,则为掺了饴糖;

  3、如蜂蜜产生结晶,可用筷子挑出少许用手捻,油腻如猪油状,则为正常的葡萄糖结晶;如手捻硌手、粗糙,则为白糖沉淀;

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