1、喝纯牛奶时可以放糖,糖类可以增加碳水化合物所供给的能量;
2、纯牛奶中最好加蔗糖,因为蔗糖在进入消化道被消化液分解后,会变成葡萄糖,被人体吸收。对于所加蔗糖的量,一般是每100毫升牛奶加5至8克的糖,即以百分之五至百分之八的比例较为合适;
3、不要在纯牛奶高温下加糖,这样糖会与牛奶中的赖氨酸在高温情况下发生化学反应,产生一种新物质:果糖基氨基酸。这种新物质不仅不能被人体吸收,还会伤害人体健康。正确的方法是当纯牛奶冷却或是待纯牛奶煮热后冷却到室温再加糖。
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