1、把龙利鱼切成条状。
2、依次往切好的龙利鱼中加入料酒，盐，黑胡椒粉和淀粉后，用手抓均匀。
3、点火，水烧开后，把腌好的鱼肉放进去。
4、煮三分钟后，把鱼肉捞出，放入盘中。
5、把洗净的番茄切成小一点的块状备用。
6、点火倒上油，先放葱姜蒜炒香，再放入番茄块，加盐炒出汁。
7、倒入含少量柠檬汁的水，变成浓汤。
8、最后倒入龙利鱼块，炖两个小时。
9、出锅后，撒上一点香葱，香喷喷的番茄龙利鱼汤即可。
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