要榨好喝豆浆的技巧:
1、大豆要选非转基因的,可掺杂少量黑豆,做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生,豆浆口感更滑味道也略香;
2、浸泡大豆有技巧,大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆,且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时,当气温较高时,应放入冰箱或多换几次水,以避免菌类滋生;
3、做甜豆浆用蜂蜜最好,大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖,所以豆浆毫无甜味,若想喝甜豆浆,用蜂蜜调味,蜂蜜是天然糖,且以果糖为主,甜度高用量少,比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏,豆浆打好后不要马上加蜂蜜,稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜即可。
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