步骤如下：
1、准备一颗新鲜的鸡蛋并烧开小半锅热水；
2、待水沸腾后，转最小火，维持着没有大水泡冒出的状态；
3、轻轻打入鸡蛋，不要动它；
4、待蛋清凝固泛白，用一个比较扁平的勺子，在鸡蛋最最底部轻轻铲一下，以免粘锅；
5、继续小火煮两分钟即可完成。
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